Prepare café de alta calidad en casa con estos consejos aprobados por baristas

Si eres como cualquier otro amante del café, es probable que no pase un solo día sin que disfrutes al menos de una taza de tu bebida caliente favorita.

Y una vez que se haya convertido en todo un experto en diferentes aromas, es posible que desee que todos los cafés que bebe le proporcionen ese sabor específico y auténtico que ha llegado a conocer y amar.

Sin embargo, esto significa que cada mes, una parte importante de su sueldo se destina a diferentes cafeterías, lo que no es nada conveniente ni práctico. ¿Ha considerado preparar su propia bebida caliente en casa?



Puede parecer difícil obtener la misma calidad que puede obtener un barista, pero con algunos trucos bajo la manga, llegará a la conclusión de que haciendo un buen café en casa no es imposible, sino al contrario, bastante fácil. Estos son los consejos que debe tener en cuenta sobre el tema:

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Tabla de contenido

Recogiendo granos de café

Cerca de granos de café

Nunca obtendrás ese aroma de café especial y original si estás usando granos o monodosis de café ya molidos cuando preparas este tipo de bebida en casa, es por eso que siempre, sin excepciones, debes optar por trabajar con granos de café.

Sin embargo, el sabor dependerá completamente de su elección en este departamento. Los granos de gama alta generalmente se encuentran en la categoría Arábica, y la alternativa de menor calidad, Robusta, que puede ser más barata, pero generalmente no se beneficia de un sabor tan bueno, por lo que es mejor si invierte un poco más de dinero y elige granos que caen dentro de la categoría Arábica.

El sabor será mucho más suave y tendrás mucho más opciones de sabor . El mercado tiene una impresionante selección de granos de Arábica, y debe investigarlos antes de comprarlos. Busque un tostador de café local que le brinde las oportunidades de compra adecuadas.

Debido a que cada bebedor de café tiene sus propias preferencias personales en este departamento, puede probar diferentes opciones antes de encontrar una que le gustaría seguir. Descubra cuáles son los frijoles más populares y cualitativos que se encuentran en su mercado local, obtenga algunas bolsas de cada uno y pruébelos.

Puede que tengas suerte y te encuentres con algunos granos de café que te brinden exactamente el aroma y el sabor que estabas buscando desde el primer intento, pero si no, tienes muchas alternativas por descubrir. El factor clave en el que debe concentrarse al comprar frijoles es el nivel de tueste.

El equipo utilizado es crucial: invierta en la cafetera adecuada

Incluso los mejores baristas no podrán preparar la taza de café perfecta si no tienen a su disposición una máquina adecuada. El equipo es esencial en esta situación, y con la mayor variedad de opciones que tiene el mercado actual, debe tener cuidado al comprar su equipo.

Para preparar y moler granos de café como un verdadero profesional, debe buscar una cafetera que venga con excelentes críticas y tenga todas las características adecuadas incorporadas. Debido a que estamos hablando de un sabor auténtico, esas máquinas que funcionan con cápsulas no son exactamente una buena opción, incluso si pueden ser convenientes y fáciles de usar.

Las opciones a las que debes dirigir tu atención son las que incorporan un molinillo. Estos te proporcionarán ese aroma y aroma que probablemente te encante. Si desea experimentar con varias consistencias de espresso, elija una máquina con tamaño de molido ajustable; de ​​esta manera, puede jugar con diferentes espesores de bebida.

Un control de temperatura digital también sería una característica útil a buscar, para que puedas monitorear la temperatura del agua de una manera simple y así obtener esa taza ideal en todo momento. Elija una cafetera que también sea fácil de limpiar y mantener, porque probablemente no quiera pasar mucho tiempo cuidando la máquina.

Si conoces a alguien que trabaja como barista, puedes pedirle que te indique un modelo o una marca, pero siempre asegúrate de leer una reseña precisa y detallada del producto antes de decidirte a comprarlo, solo para estar seguro de que estás gastando. su dinero sabiamente.

Añadiendo agua

Debido a que el agua es un ingrediente importante en todo el proceso de preparación del café, asegúrese de usar solo lo que sea seguro para beber. Incluso si está poniendo agua del grifo en la cafetera, debe filtrarse; use el agua que suele beber y estará seguro.

Evite poner en agua hervida , lo que podría afectar la consistencia del café al final. Deje que se enfríe durante uno o dos minutos, la temperatura ideal es de alrededor de 200 grados Fahrenheit. El agua que está demasiado fría tampoco es una buena opción, porque dejará su café con un sabor suave y plano.

Prueba de sabor antes de la nata y el azúcar.

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Una vez que saque el café de la cafetera y lo coloque en su taza, es probable que desee agregar un poco de crema y azúcar, según sus preferencias personales, pero antes de apresurarse a hacerlo, se recomienda realizar algunas pruebas de sabor.

Debido a que la crema y el azúcar suelen diluir el aroma auténtico del café, una vez que utilice una cafetera profesional, es posible que descubra que es posible que ni siquiera necesite estos dos ingredientes. E incluso si lo hace, para evitar arruinar su deliciosa bebida caliente con demasiada azúcar o nata, pruébalo antes de añadirlos.

Conclusión

Como puede ver, disfrutar de una deliciosa taza de café puede ser posible incluso sin visitar su cafetería local a diario. Preparar su propio café en casa no solo es más conveniente (puede disfrutar de una taza cuando lo desee), sino que también le ahorrará bastante dinero si hace los cálculos sobre cuánto está gastando actualmente en el café comprado. .

Estos consejos le permitirán beneficiarse del mismo sabor auténtico y de alta calidad sin tener que lidiar con ninguna complicación, así que úselos a su favor y conviértase en su propio barista personal, puede ser así de fácil.